Wurzelgemüse-Suppe mit...

Zutaten: 250g Topinambur (1) 1-2 Petersilienwurzeln (2) 1 Pastinake (3) 1 Kohlrabi (4) 500g Kartoffeln (5) 3 Karotten (6) 1 mittelgroße Zwiebel (7) 1 milde Zwiebel (8) 1 Zehe Knoblauch (9) 1 Bund Petersilie (10) 1 TL Kurkuma (11) 1 EL...

Rote Linsen-Suppe mit I...

Zutaten: 200g rote Linsen (1) 200g gekochte weiße Bohnen (2) 400ml Kokosmilch (3) 20g frischer Ingwer (4) 1 mittelgroße Zwiebel (5) 2 Zehen Knoblauch (6) 1 rote Chili-Schote (7) 2 TL Cumin, gemahlen (8) 2 TL Koriandersamen (9) 1 TL Kurkuma (10) ½ l Wasser (11) Olivenöl...

Topinambur-Schaumsüppc...

Topinambur-Schaumsüppchen mit weißer Schokolade Zutaten: 250g Topinambur 0,5l Gemüsebrühe 0,1l Weißwein 0,4l Kokosmilch 80g weiße Schokolade 1 Chilischote 1 mittelgroße Zwiebel 50g geschlagene Sahne etwas Butter Salz Pfeffer Zunächst Topinambur schälen und würfeln. Zwiebeln...